Bảng giá Tổ Yến Sào

BẢNG GIÁ TỔ YẾN

STT LOẠI YẾN HÌNH ẢNH TRỌNG
LƯỢNG
 GIÁ
YẾN TƯƠI CẤP ĐÔNG
1 Yến Tươi cấp đông – 10 bịch 150g          1,000,000
YẾN VỤN TINH CHẾ
1 Yến Vụn tinh chế đắp tổ 10g             300,000
2 Yến Vụn tinh chế đắp tổ 20g             550,000
3 Yến Vụn tinh chế đắp tổ 50g          1,400,000
4 Yến Vụn tinh chế đắp tổ 100g          2,600,000
YẾN BỂ TINH CHẾ
1 Yến Bể tinh chế đắp tổ 10g             350,000
2 Yến Bể tinh chế đắp tổ 20g             650,000
3 Yến Bể tinh chế đắp tổ 50g          1,600,000
4 Yến Bể tinh chế đắp tổ 100g          2,800,000
YẾN NGUYÊN TỔ RÚT LÔNG
1 Yến Nguyên Tổ 10g             410,000
2 Yến Nguyên Tổ 20g             780,000
3 Yến Nguyên Tổ 50g          1,800,000
4 Yến Nguyên Tổ 100g          3,500,000
CHÂN YẾN RÚT LÔNG
1 Chân Yến rút lông 50g          1,800,000
2 Chân Yến rút lông 100g          3,400,000
DÒNG YẾN THÔ CÒN LÔNG
1 Yến Bể ít lông 100g          2,300,000
2 Chân Yến (còn lông) 100g          2,600,000
3 Chân Yến siêu ít lông 100g          2,900,000
4 Yến Thô nguyên tổ (còn lông) 100g          2,700,000
5 Yến Thô nguyên tổ (ít lông) 100g          3,000,000
YẾN SÀO BA HÒN HOTLINE: 097.337.3458

Giá tổ yến phụ thuộc vào các yếu tố

Trên thị trường hiện nay có nhiều cách để phân loại tổ yến như: tổ yến to nhưng ít tạp chất thì giá thành sẽ cao, tổ yến vụn thì có giá thành thấp hơn, đặc biệt là tổ yến rút lông có giá thành cao hơn 2 loại trên. Ngoài ra, còn có các yếu tố khác ảnh hưởng tới giá yến sào như: nguồn gốc, màu sắc, tuổi đời chim yến. Cụ thể như sau:

Nguồn gốc tổ yến

Dựa vào nguồn gốc thì yến được chia thành:

  • Yến đảo tự nhiên: Là tổ yến có hình cái chén với thân dày, chân cứng để bảo vệ trứng, yến con khỏi thiên địch và điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Yến đảo thường được tìm thấy và hái xuống từ các vách đá ở các hang động. Cộng thêm việc khai thác và hái yến từ vách đá gặp nhiều nguy hiểm nên giá yến tổ ở đảo khá đắt đỏ.
Yến đảo
Yến đảo
  • Yến nhà: Là những tổ yến được thu hoạch hái xuống từ những người xây dựng nhà yến đã dẫn dụ được chim yến về làm tổ. Tuy nhiên, bề dày của tổ yến nhà sẽ mỏng hơn so với tổ yến đảo, chân tổ yến nhà cũng nhỏ hơn so với yến thu hoạch ở các hang động.
Yến nhà
Yến nhà

Người tiêu dùng thường chuộng yến tự nhiên và yến đảo hơn là yến nhà bởi họ cho rằng hàm lượng dinh dưỡng của chúng cao hơn. Tuy nhiên thực tế thì chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng của 3 loại trên không khác nhau là mấy. Yến nhà thực chất chỉ là được con người dẫn dụ chúng vào nhà để làm tổ để đẻ trứng và nuôi yến con thôi, chứ chúng ta không hề nuôi được yến.

Nguồn gốc khác nhau sẽ khiến giá thành tổ yến khác nhau. Theo đó yến tự nhiên, yến đảo thường có giá bán đắt đỏ hơn so với yến nhà và được coi là vàng trắng. Và thức ăn của yến nhà và yến đảo là côn trùng bay như: rầy nâu, rầy xanh, mối muỗi với vùng kiếm mồi là những khu rừng, khu vườn (nhiều người ví von chim yến là người bạn tốt của nhà nông).

Màu sắc tổ yến ảnh hưởng tới giá bán

Phân biệt tổ yến theo màu sắc
Phân biệt tổ yến theo màu sắc

Giá yến sào sẽ có sự khác nhau dựa vào màu sắc của nó. Trên thị trường hiện nay, yến có màu trắng (bạch yến) thường được bán với giá rẻ nhất, sau đó là đến yến có màu cam hay ngả vàng (hồng yến) và yến đỏ (huyết yến) có giá cao nhất.

Huyết yến đắt bởi nó khan hiếm nên bị đẩy giá bán lên cao, còn về chất lượng tổ yến và hàm lương dinh dưỡng chứa trong tổ yến được các nhà khoa học chứng mình không thay đổi nhiều. Chính vì vậy, mà người têu dùng tuỳ thuộc vào điều kiện tài chính của mình hãy mua loại yến sào có màu phù hợp nhé!

Cách sơ chế (độ sạch của tổ yến)

Bảng giá yến sào cũng dựa vào cách sơ chế để làm sạch tổ yến, với 3 loại như sau sẽ có giá thành khác nhau:

  • Tổ yến thô: Đây là loại còn lông và chưa được đưa qua sơ chế. Do đó, giá yến sào thô khá rẻ nhưng sẽ mất thời gian để sơ chế của chúng trước khi đưa vào chế biến. Tuy nhiên, đây lại là loại chất lượng nhất và phù hợp để sử dụng với nhiều đối tượng khác nhau.
Tổ Yến thô còn lông
Tổ Yến thô còn lông
  • Tổ yến sơ chế: Loại này đã loại bỏ lông ra khỏi tổ yến nên sạch hơn so với tổ yến thô, nhưng vẫn cần làm sạch một lần nữa để loại bỏ bụi bẩn,… trước khi chế biến.
  • Tổ yến tinh chế: Đây là loại tổ yến đã qua sơ chế nhằm loại bỏ lông và tạp chất bẩn. Sau đó được đưa vào chế biến để chắt lọc dinh dưỡng tốt nhất cho sản phẩm. Chính vì vậy mà ngay sau khi mua về các bạn chỉ cần ngâm qua cho mềm là có thể nấu yến được luôn.
Yến tinh chế
Yến tinh chế

Tổ yến thô hoặc loại mới sơ chế qua sẽ không được bán với giá cao như loại đã qua tinh chế. Tổ yến càng sạch thì giá bán trên thị trường càng cao. Chính vì vậy mà tuỳ vào điều kiện mà bạn có thể lựa chọn loại tổ yến phù hợp để dùng.

Độ già (tuổi đời) của chim yến

Yến non thường làm tổ khá nhỏ, yến càng già thì tổ mà nó làm ra càng lớn. Không những vậy, về hương vị được lấy từ yến già luôn luôn thơm ngon hơn yến non. Hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến già cũng cao hơn so với yến non. Chính vì vậy mà giá tổ yến sào được làm từ chim yến già lúc nào cũng cao hơn so với chim yến non.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Hotline 247
Gọi cho Long Phát

Long Phát
Chat Zalo

Nhắn Messenger
Nhắn tin Messenger